इगलास। मंगलायतन विश्वविद्यालय के इंस्टीट्यूट आफ बिजनेस मैनेजमेंट एंड कामर्स (आईबीएमसी) द्वारा संचालित बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी के विद्यार्थियों ने फूड प्रोडक्शन प्रायोगिक कक्षा में अपनी अद्भुत प्रतिभा का परिचय दिया।इस प्रायोगिक कक्षा ने विद्यार्थियों को कौशल के साथ रचनात्मक सोच एवं पेशेवर तैयारी को मजबूत किया।
शेफ रमानंद मिश्रा व शेफ राहुल देव के मार्गदर्शन में विद्यार्थियों ने दो प्रकार की इटालियन पास्ता डिश तैयार कीं। जिनका स्वाद, प्रस्तुति व सुगंध सभी को बेहद प्रभावित किया। व्यंजनों का स्वाद संतुलित और प्रामाणिक रहा, वहीं आकर्षक और रचनात्मक प्रस्तुति ने उनकी मेहनत को चार चांद लगा दिए। भोजन परीक्षण के दौरान विद्यार्थियों को रचनात्मक सुझाव दिए और उनकी मेहनत व सीखने की ललक की सराहना की गई। कुलपति प्रो. पीके दशोरा, कुलसचिव ब्रिगेडियर समरवीर सिंह ने बताया कि यह विद्यार्थियों की लगन, मार्गदर्शकों के कुशल निर्देशन और संस्थान की गुणवत्तापूर्ण शिक्षा का प्रत्यक्ष प्रमाण है। परीक्षा नियंत्रक प्रो. दिनेश शर्मा व डीन एकेडमिक प्रो. राजीव शर्मा ने बताया कि विद्यार्थियों का यह प्रदर्शन भविष्य की व्यावसायिक यात्रा के लिए एक मजबूत आधार है।
